材料： 水 73g 糖 24g 鹽 3g 蛋 24g 高筋麵粉 122g 低筋麵粉 41g 奶粉 10g 乾依士 3g 酥油 20g 牛油 80g 做法： 1.烤箱預熱350F。 2.高、低粉過篩+奶粉+糖+鹽+酵母+蛋，鉤狀攪拌器1速拌，分次加入水拌成糰狀，改2速打至擴展期，1速加入酥油稍拌，改2速打至完成階段。 3. Continue Reading