蒸蛋糕

材料：
低粉 200克
泡打粉 3茶匙
蛋　 2隻
砂糖　 80克
牛奶　 1 80 ml
菜油/牛油 4 茶匙
雲呢拿香油 小許

做法：
1.　蛋打發好，砂糖分次加入，打勻
2.　加入牛奶及菜油，拌勻
3.　篩入麵粉和泡打粉，拌勻至無粉粒 (我無篩都ok)
4.　把牛油紙／模紙放入模具內，再倒入麵糊
5.　用大火蒸 13-15 分

這個份量可做12個蒸蛋榚