基本麵條的配方: 中筋麵粉 300g 水 130g 鹽 1 tsp 做法: 1. 食物處理機打個4分鐘，然後拿出麵團，放入鋼盆中醒個20分鐘 2. 把醒好的麵團拿出來切成長條 3. 然後就可以開始讓這台好用的機器開始壓麵 (到二號)和切麵