焗西米布甸

材料：
西米 4兩 (5.33 oz)
清水 1斤4兩 (26.66 oz)
沙糖 6兩 (6 oz)
牛油 5錢 (0.6 oz)
花奶 2兩 (2.66 oz)
雞蛋 3隻
吉士粉 1.5兩 (2 oz)
鷹粟粉 1.5兩 (2 oz)

做法：
1。先將西米浸十分鐘，然後隔乾。
2。將26.66oz 清水煮滾，放下西米滾三分鐘，不要太溶，要保持西米原狀。
3。用器皿張其餘材料盛內，把西米撞入。
4。放入焗爐以350F焗十五分鐘。