材料: 鮮奶 190g 煉奶 20g 高筋麵粉 250g 糖 40g 鹽 3g 乾酵母 4g 無鹽牛油 30g 麵包餡： 高溶點芝士 90g 麵包面上色的蛋液： 雞蛋 1隻 水 1湯匙 做法： 發酵完成後，輕輕在包面及包身掃上蛋液，放入已預熱的焗爐以340度焗10分鐘，轉320度焗15分鐘，最後以390度焗1-2分鐘（視手色澤而定）烘焗至完成，取出放涼即可食用。