蔥花卷(8個)

材料:
中筋麵粉175g
麥麵粉75g
砂糖 40g
泡打粉 2tsp
即熔烤母 1tsp
水 125g

做法:
1.將水加熱, 與即熔烤母混合
2.倒入粉類, 並搓至光滑
3.把麵糰桿成長方形
4.塗上菜油, 灑鹽和蔥花
5.把麵糰兩端疊起來
6.用刀切成8份, 之後每份再切成一半, 頂部留1-2cm 不要切斷
7.把麵條卷好, 另一邊也卷好, 之後卷成球狀
8.放在蒸籠待三個鐘, 花卷不要排得太密
9.大火蒸7 分鐘