發酵材料：
乾酵母（dry yeast）8克
糖 2湯匙
菜油（沙拉油）2茶匙
牛奶 1/3杯
熱開水（煲滾） 1/2杯
麵包材料：
麵粉（plain flour）2杯
叉燒餡材料：
叉燒 200克
乾蔥 2粒
洋蔥 1/2個
叉燒餡調味料：
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
糖 2 茶匙
粟粉（玉米粉） 2茶匙
水 4湯匙
麻油 少許
塗麵包面的材料：
蛋黃 1隻
糖水 （1茶匙糖 + 2茶匙水）
麵包做法：
1. 先把所有發酵材料在一大碗中拌勻，用一塊潔凈的布蓋著，等候發酵，約 10分鐘。
2. 把篩過的麵粉加進發酵混合物中拌勻。
3. 用手槎麵圖至不黏手為止。用一塊潔凈的布蓋著麵團，等候發酵 25分鐘。麵團發至兩倍大。
4. 把麵團切成大小相等 8份，再蓋布（或保鮮膜），等待約 15分鐘。
叉燒餡做法：
1. 把叉燒，乾蔥，洋蔥分別切粒備用。
2. 燒熱油鑊，炒香洋蔥至軟身，下乾蔥爆香，跟著倒進叉燒粒兜炒一會，就倒進調味料煮至濃稠即成。盛起備用。
3. 把叉燒餡料包入。放入已預熱至390度F的焗爐中，焗約15分鐘後，拿出焗爐掃上蛋黃汁，再放入焗爐焗多5分鐘，然後塗上糖水即成。
黃生評語：d餡好味，但係包既皮唔夠厚。
軒軒評語:ok 啦，但係d餡好似貓糧