脆豬仔包

材料: 高筋粉 300g 依士 3g 糖 15g 鹽 4g 冷水 170ml 油 2tbs 做法: 1 所以材料(除油)混合成團 2 再加油, 搓至麵團光滑及成薄膜 3 發至兩倍大 4 分成八分,滾圓,再發50分 5 焗390F Continue Reading

小薄餅

材料: 麵粉 150g 水 200g 疍 1隻 鹽 適量 油 適量 做法: 材料混合成糊狀,不需要加油,直接烙成小薄饼。