材料:
高筋粉 300g
依士 3g
糖 15g
鹽 4g
冷水 170ml
油 2tbs
做法:
1 所以材料(除油)混合成團
2 再加油, 搓至麵團光滑及成薄膜
3 發至兩倍大
4 分成八分,滾圓,再發50分
5 焗390F 18-22 分鐘
6 食時砌開一半再烤
材料:
高筋粉 300g
依士 3g
糖 15g
鹽 4g
冷水 170ml
油 2tbs
做法:
1 所以材料(除油)混合成團
2 再加油, 搓至麵團光滑及成薄膜
3 發至兩倍大
4 分成八分,滾圓,再發50分
5 焗390F 18-22 分鐘
6 食時砌開一半再烤