材料： 麻油 2湯匙 白醋 1湯匙 糖 4茶匙 豉油 2茶匙 雞粉 適量
Zucchini-Chocolate Chip Muffins (taste very good!)
Ingredients (12 muffins) 1 1/2 cups all-purpose flour 3/4 cup sugar 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon salt 1 egg, lightly Continue Reading
紅豆包（湯種）
紅豆泥 材料： 紅豆 200g 砂糖(冰糖也可) 100g 做法： 1. 紅豆放在鍋子裡, 加入很多水(至少1.5L) 2. 大火煮. 豆慢慢開始吸收水, 約20~30分鐘後, 紅豆吸收了很多水, 撈出來一下看看有沒有全部變軟. 3. 如果全部軟了 放入網子裡面. 倒掉水. 4. 大概離乾好後, 再放回去鍋子裡. 再加水(約1L) 大火開始煮 Continue Reading
French Baguettes (Taste Very Good!!)
Ingredients 1 cup water 2 1/2 cups bread flour 1 tablespoon white sugar 1 teaspoon salt 1 1/2 teaspoons bread machine yeast 1 tablespoon oil Continue Reading
豬骨濃湯
材料: 豬骨2-3磅左右啦, 水就3-4L 左右啦 做法: 豬骨先出水10分鐘, 洗乾淨, 再慢火炆炆炆 (我用電子瓦”餐”煲8小時), 要煲到起膠約3-4個小時, 然後加舊洋蔥同少少(1茶匙)白胡椒粉, 大火煲佢1小時或至白. Source: 通之廚房
焗椰汁年糕
材料: 10隻雞蛋 1 包糯米粉（500克） 1 罐椰汁（500 毫升） 500克白砂糖 做法: 把雞蛋和白砂糖先打勻。 把椰汁和糯米粉加入蛋汁中攪勻。 焗爐預熱180度C. 用24cm x30 cm方焗盤，或用兩個較小的焗盆（不要太深，否則很難焗熟。）先把焗盤邊抹油，在底部放上 baking paper (以防黏底)。 把攪伴好的粉漿隨隨倒入焗盤，並輕搖，在台上拍一兩下，使粉漿中的氣體走出來。放入焗爐焗50分鐘至一小時（注意：每個焗爐熱度不同的。）焗至表面金黃色，用一枝針或牙簽插入年糕，沒有粉漿黏著的話，即年糕已熟 Source:簡易食譜
枝竹羊腩煲
材料： 急凍腩600克(斬件) 炸枝竹1包 馬蹄250克(去皮) 薑6片 乾蔥頭2粒 磨豉醬1 1/2湯匙 南乳1湯匙 紹酒1湯匙 紅棗6粒 片糖1/2片 陳皮1/4個 調味料： 生抽2茶匙 鹽適量 做法： 1.羊腩解凍，洗淨，放入滾水中煮約15分鐘，取起。 2.炸枝浸軟後剪成段，取出。 3.陳皮浸軟，刮去白瓤。 4.燒紅鑊落1湯匙，放入薑、乾蔥頭、磨豉醬及南乳爆香，放入羊腩炒透，灒酒。 5.將上述羊肉料轉放入瓦內，加入水2杯半，落紅棗、陳皮及片糖同煮小時，加入枝竹、馬蹄及調味料再燜煮半小時，即成。 *加入紅棗同燜可去除羊羶味。
Banana Crumb Muffins
Ingredients (yield 10 muffins) 1 1/2 cups all-purpose flour 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon salt 3 bananas, mashed 3/4 cup Continue Reading
Portuguese Sweet Bread
Ingredients: Milk 1 cup Rgg 1 Margarine 2 tablespoons White sugar 1/3 cup Salt 3/4 teaspoon Bread flour 3 cups Active dry yeast 2 1/2 Continue Reading
椰汁年糕
材料： 1) 黃庶糖 500 g + 清水 500 g 2) 糯米粉 480 g + 粘米粉 40 g + 木薯粉 (生粉) 40 g + 澄麵 Continue Reading
無餡煎堆
材料： 糯米粉 160g 片糖 1整片 水 180g 白芝麻適量 做法： 1. 把180g水煮熔片糖. 2. 糖液倒入糯米粉中拌成軟麵糰 3. 麵糰分成10個小圓球, 沾水和芝麻 4. 油鑊中至少要下400ml 的油, 開小火把麵糰分兩批炸熟。炸時要用鑊剷翻滾並且按麵糰, 壓至發脹兩倍。
鮮蝦腸粉
材料: 在來米粉 30g 太白粉 10g 水 3/4杯 鹽 3/4小匙 蝦仁 約90g 醬汁: 醬油2大匙 冷水1大匙 糖1小匙 香油適量 1.將在來米粉、太白粉、水、鹽拌勻成粉漿，再將1/2粉漿倒入平底容器中，隔水蒸約2分鐘。火只要維持水滾程度就好，不必太大。 2.蒸好取出容器，用冷水沖淋粉皮的正反面，取下粉皮。相同方法做2張粉皮。 3.蝦仁用適量的鹽和太白粉略為醃片刻， 並分成2等份，放在粉皮中包捲起。 4.再將包捲好的腸粉，隔水蒸約5分鐘。淋上醬汁即可。 Source: 美食美景紐西蘭美女的家
Baby Cereal Cookies
Yield 16 cookies. Ingredients: 1/4 cup molasses 1/4 cup butter 1 egg 1 teaspoon vanilla 3/4 cup flour 1/2 teaspoon baking soda 2 cups infant Continue Reading
沙拉骨
材料： 排骨 2磅半左右 蒜粉 1湯匙 生抽 2湯匙 沙嗲醬 1茶匙 粟粉 1湯匙 油 1湯匙 醬料： 奇妙醬 4湯匙 奶 6湯匙 煉奶 3茶匙 糖1湯匙 白醋1湯匙 步驟： 1- 先將排骨用醃料醃20分鐘左右, Continue Reading
Apple Muffin
Yield 12 large muffin Ingredients 2 cups all-purpose flour 1 1/4 cups white sugar 2 teaspoons baking soda 2 teaspoons ground cinnamon 1/4 teaspoon salt Continue Reading
Waffles
Yield (about 4.5 waffles) Ingredients 2 eggs 2 cups all-purpose flour 1 3/4 cups milk 1/2 cup vegetable oil 1 tablespoon white sugar 4 teaspoons Continue Reading
Whoopie Pie
Sugar cookies Ingredients: 1/2 cup butter 1/2 cup shortening 1 cup sugar 1 egg 1 teaspoon vanilla extract 2 1/4 cups all-purpose flour 1/2 teaspoon Continue Reading
Egg-Free Dairy-Free Nut-Free Cake
Original Recipe Yield 1 – 8×8 cake Ingredients 1 1/2 cups all-purpose flour 1/2 teaspoon salt 1 cup white sugar 1/4 cup unsweetened cocoa powder Continue Reading
Homemade Marshmallows
Serves: approximately 9 dozen marshmallows or 1 1/2 pounds miniature Ingredients 3 packages unflavored gelatin 1 cup ice cold water, divided 12 ounces granulated sugar, Continue Reading
Pumpkin Pie
Ingredients 1 (15 ounce) can pumpkin 1 (14 ounce) can EAGLE BRAND® Sweetened Condensed Milk 2 large eggs 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground Continue Reading